{ طاكوس منزلي يضاهي المطاعم }
السلام عليكم اتمنى ان تكونوا بكامل الصحة والعافية اليوم.
شهيوات مومو تقدم لكم بالتفصيل طريقة تحضير طاكوس منزلي
احسن من المطاعم وكذا طريقة تحضير خبز الطاكوس.
طاكوس هو وصفة للبانيني ذا ت الاصل مكسيكي .
أخذ شهرة واسعة في جميع أنحاء العالم،
لانه طبق غني و لذيذ زيادة على كل هذا فهو سهل التنفيذ .
تابعوا معنا الآن الوصفة أو طريقة تحضير طاكوس منزلي سيعجبكم لا محالة.
عجينة الطاكوس:
- كأسين من الدقيق الابيض الناعم
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- كاس ماء
طريقة التحضير
نخلط الدقيق مع الزيت والملح ثم نرملهم جيدا .
ثم بعد ذلك نضيف قليلا من الماء ونستمروا على ذلك حتى نجمع العجين
جيدا ، واقوم بعدها بتشكيل كويرات صغار لتحضير ميني طاكوس
ويبقى اختياري في ما يخص حجم الطاكوس .
بعد الانتهاء من عمل كويرات العجين اقوم بطلق العجين
جيدا بيدي او بالمدلك على شكل دائري
من بعد عمل كمية منها نقوم بطهيها فوق مقلاة على نار مرتفعة ونقوم
بقلبها بسرعة لكي لا تنتفخ ، في الشكل النهائي تصبح رائعة .
الحشوة:
- بطاطس مقطعة مربعات
- بصلة مقطعة طويلة
- قليل ملح
- قليل فلفل اسود
- قليل زيت نباتية
نقوم بخلط هذه المكونات ونضعها في الفرن
حتى تنضج وندمجها مع باقي المكونات .
باقي المكونات
- لحم ديك رومي
- ثوم
- فلفل اسود
- فلفل احمر
- جوزة الطيب
- ياغورت فيه قليل من الملح والفلفل الاسود
- صلصة الصوجا تبقى اختيارية
نخلط جميع المكونات في اناء ، نحك عليهم قليل من جوزة الطيب
ونتركهم لمدة ساعتين حتى تندمج .
من بعد ذلك نقوم بطهيها فوق النار باضافة قليل من الزيت
ونتركها حتى تنشف جيدا .
بالنسبة للصلصة قليل من الميونيز معه قليل من الكيتشوب و صلصة الطماطم
مع قليل من الفلفل الاسود والملح .
وفي الاخير نأخد خبز الطاكوس و يدهن بالصلصة ،
و نضع الكمية المرغوبة من الديك الرومي او اي شئ من كفتة اودجاج يبقى اختياري
ثم نضيف فوقهم البطاطس والبصل
والجبن ثم يتم طي و لف الخبز على شكل مستطيل و نضعه يتضغط في الآلة.
بالصحة والراحة