-->
شهيوات مومو للطبح المغربي التقليدي والعصري شهيوات مومو للطبح المغربي التقليدي والعصري
اطباق منوعة

آخر المواضيع

اطباق منوعة
الطبخ المغربي
جاري التحميل ...
الطبخ المغربي

كيش الكفتة والخضار بأسهل طريقة بعجين مكسر من الذ ما يكون



ميني كيش بالكفتة والخضار




كيش الكفتة والخضار


 

                            بسم الله الرحمن الرحيم                      

                                        
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اقدم لك سيدتي في هدا الموضوع طريقة تحضير ميني كيش بالكفتة


 والخضار لذيذ جدا ارجو ان ينال اعجابك .



   مقادير عجين ميني كيش


        _ 2 كؤوس  ونصف دقيق ناعم
                           
        _ قليل من الملح 
                    
       _ 200 غ زبدة المارغارين


 طريقة تحضير عجين ميني كيش 



   في إناء نضع الدقيق ، الملح ثم الزبدة .


ندخل جيدا الزبدة داخل الدقيق لكي نرملهم ،


 ندلك العجينة جيدا حتى تتماسك  ثم نجمعها جيدا


 ونضعها داخل بلاستيك  ثم ندخلها للثلاجة  لمدة ساعتين او ثلاث. 


من بعد  ذلك ندلكها جيدا بالدلاك ثم نقطعها بقالب دائري،


ثم ندخل العجين داخل القالب نفسه ، ثم نثقبهم جيدا


لكي لا ينتفخوا في الفرن.


ثم نضعهم في الفرن على درجة متوسطة ولمدة قصيرة


لاننا سنرجعهم مع الحشوة.



 حشوة ميني كيش


  • 1 فلفل
  • 1 جزرة
  •  3 بصلات صغيرة
  •  كفتة وتبقى اختيارية يمكن تعويضها بالدجاج او الطون

     
                                                   

طريقة تحضير حشوة ميني كيش 



نقوم بحك الجزر ونقطع الفلفل و البصل ،


ثم نضيف 2 ملاعق من زيت الزيتون ثم قليل من الملح .



ثم نضعها فوق النار  لكي تنضج من بعد ذلك نضيف الكفتة ثم الثوابل



 كالاتي :



 راس ملعقة صغيرة من الكمون ثم ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر 


 ورأس ملعقة من الفلفل الاسود .



وفي الاخير نضيف قليل من الزعتر يبقى اختياري ثم الثوم ونحرك



 الحشوة جيدا من  بعد  ما تستوي العجينة في الفرن 


نقوم بوضع الحشوة فيها ثم نعيدها للفرن .



 صلصة الميني كيش  


قطعة جبن نمزجها جيدا بقليل من الحليب.



 ثم نضيف بيضة كاملة ونخلطها مع اضافة




 الحليب، ثم قليل من الفلفل الاسود  وقليل من الملح وصلصة الصوجا.



وفي الاخير نقوم بمزج الصلصة مع الحشوة ونضعها فوق الكيش


 مع الجبن الاحمر ثم نرجعها للفرن 


 لكي تكتمل على  درجة حرارة متوسطة ونقدمها بالصحة والهنا .



                              


التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم

إتصل بنا